ثور ، ثمار، قنبة، هشاب، الصمغ العربي

ملاحظات الأكل والسلامة

الصمغ الذي يسيل من الجذع والأفرع صالح للأكل: هو الصمغ العربي (المضاف الغذائي E414)، وهو صمغ السنط الوحيد المقيّم كمضاف غذائي آمن. تؤكل البذور الجافة مطبوخة كالبقول في راجستان بالهند، ولا تؤكل نيئة. الأوراق والقرون مرعى قيّم للماعز والأغنام والإبل، ولم تجد موسوعة الأعلاف (Feedipedia) تقارير عن سمية. يجب الحذر من الأشواك الصغيرة المعقوفة.