الحماض، حميضا ، ضرس العجوز، سوريل

ملاحظات الأكل والسلامة

يأكل الناس أوراقه الحامضة نيئة في السلطات مثل الحميض أو مطبوخة مثل السبانخ. تحتوي الأوراق على نسبة عالية نسبياً من حمض الأكساليك، فتؤكل بكميات معتدلة فقط؛ والطبخ يقلل محتواها من الأكسالات، وعلى المعرضين لحصى الكلى أو النقرس أو التهاب المفاصل أو الروماتيزم أو فرط حموضة المعدة الحذر بشكل خاص. يذكر الكتاب العُماني أنه نبات رعوي، لكن لم يتسنَّ تأكيد قيمته العلفية من مصادر أخرى؛ ولم يُعثر على تقرير عن تسمم الماشية بهذا النوع، وإن كانت أنواع الحمّاض الغنية بالأكسالات قد تضر الحيوانات إذا أكلت منها كميات كبيرة.